Գինի խմելու սուր գործիք է զտիչը: Այն կարող է ոչ միայն ստիպել, որ գինին արագ ցույց տա իր փայլը, այլ նաև կօգնի մեզ հեռացնել գինու մեջ եղած հնացած լորձաթաղանթները:
Սթափվելու համար զտիչն օգտագործելու հիմնական նպատակն այն է, որ փորձենք հոսել ներս, որպեսզի գինին և օդը կարողանան առավելագույնս շփվել:
1. Տարբեր նյութերից պատրաստված գինու դեկանտներ
(1) ապակի
Կարմիր գինու համար շատ կարևոր է նաև կարասի նյութը։ Դեկանների մեծ մասը պատրաստված են ապակուց:
Այնուամենայնիվ, անկախ նրանից, թե ինչ նյութից է այն պատրաստված, դրա թափանցիկությունը պետք է լինի բարձր, ինչը ամենակարեւորն է։ Եթե մոլորակի վրա այլ նախշեր կան, ապա դժվար կլինի դիտարկել գինու հստակությունը։
(2) բյուրեղյա
Բարձրակարգ ապրանքանիշերի շատ արտադրողներ օգտագործում են բյուրեղապակյա կամ կապարե բյուրեղյա ապակիներ, իհարկե, կապարի պարունակությունը շատ փոքր է:
Ալկոհոլը սթափեցնելու համար օգտագործելուց բացի, այս զտիչը կարող է օգտագործվել նաև որպես տան ձևավորում, քանի որ այն ունի էլեգանտ տեսք և լի գեղարվեստական գույներով, ինչպես ձեռագործ արվեստի գործը:
Անկախ նրանից, թե արդյոք օգտագործվում են տանը կամ գործնական բանկետների ժամանակ, բյուրեղապակյա զտիչներ կարող են հեշտությամբ անցկացնել այդ առիթը:
2. Տարբեր ձևերի դեկանտներ
(1) Սովորական տեսակ
Այս տեսակի զտիչը ամենատարածվածն է: Ընդհանրապես ներքևի հատվածը մեծ է, վիզը՝ նեղ ու երկար, իսկ մուտքը՝ վզից ավելի լայն, ինչը շատ հարմար է գինի լցնելու և լցնելու համար։
(2) Կարապի տեսակ
Կարապի տեսք ունեցող զամբյուղը մի փոքր ավելի գեղեցիկ է, քան նախորդը, և գինին կարող է մի բերանից մտնել, մյուսից դուրս գալ։ Լցվի, թե թափվի, հեշտ չէ թափվել
(3) Խաղողի արմատի տեսակը
Ֆրանսիացի քանդակագործն ընդօրինակել է խաղողի արմատները՝ դեկանտ նախագծելու համար։ Պարզ ասած՝ դա միմյանց հետ կապված փոքրիկ փորձանոթ է։ Կարմիր գինին ոլորվում և պտտվում է ներսից, իսկ նորարարությունը նույնպես հուզիչ ավանդույթ է:
|
(4) բադի տեսակ
Շշի բերանը ոչ թե կենտրոնում է, այլ կողքից։ Շշի ձևը կազմված է երկու եռանկյունից, որպեսզի կարմիր գինու և օդի շփման տարածքը թեքության պատճառով ավելի մեծ լինի: Բացի այդ, այս շշի կորպուսի դիզայնը կարող է թույլ տալ, որ կեղտերն ավելի արագ նստեն (նստվածքը կտեղադրվի ջրատար շշի ներքևում) և թույլ չտա, որ նստվածքը թափահարվի գինի լցնելիս:
(5) Բյուրեղյա վիշապ
Չինաստանը և ասիական շատ երկրներ նախընտրում են «վիշապի» տոտեմական մշակույթը, և դրա համար հատուկ նախագծված է վիշապի ձևով զտիչ, որպեսզի կարողանաք գնահատել և խաղալ դրա հետ՝ վայելելով նուրբ գինի:
(6) Ուրիշներ
Կան նաև այլ կենտ ձևի թրթուրներ՝ սպիտակ աղավնի, օձ, խխունջ, տավիղ, սև փողկապ և այլն։
Մարդիկ բոլոր տեսակի քմահաճույքներ են ավելացնում դեկանտների ձևավորման մեջ, ինչի արդյունքում ստեղծվում են տարբեր ձևերով և գեղարվեստական իմաստով լի բազմաթիվ զտիչներ:
3. Դեկանտի ընտրություն
Դեղաթափի երկարությունը և տրամագիծը ուղղակիորեն ազդում են գինու և օդի միջև շփման տարածքի չափի վրա, դրանով իսկ ազդելով գինու օքսիդացման աստիճանի վրա, այնուհետև որոշելով գինու հոտի հարստությունը:
Հետեւաբար, շատ կարեւոր է ընտրել հարմար դեկանտատոր:
Ընդհանրապես, երիտասարդ գինին կարող է ընտրել համեմատաբար հարթ զտիչ, քանի որ հարթ զտիչը լայն որովայն ունի, որն օգնում է գինին օքսիդանալ։
Հին և փխրուն գինիների համար կարող եք ընտրել ավելի փոքր տրամագծով, գերադասելի խցանով, որը կարող է կանխել գինու ավելորդ օքսիդացումը և արագացնել ծերացումը:
Բացի այդ, հարկ է նշել, որ ավելի լավ է ընտրել դեկանտ, որը հեշտ է մաքրել:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-19-2023