Ուսումնասիրելով գինու աշխարհի աշխարհը. Կարմիր, սպիտակ եւ վարդի գինիների հասկացողություն

Ներկայացրեք.

Գինին դարեր շարունակ հիացած գիտակախցիկն է: Նրա գույների, համեմունքների եւ տեսակների բազմազանությունը առաջարկում է գինու սիրահարներին ընտրության լայն տեսականի: Այս բլոգում մենք ուսումնասիրում ենք գինու հետաքրքրաշարժ աշխարհը, կենտրոնանալով կարմիր, սպիտակ եւ վարդագույն սորտերի վրա: Մենք նաեւ ուսումնասիրելու ենք խաղողի տարբեր սորտերը, որոնք օգտագործվում են այս անուշաբույր եւ գայթակղիչ խմիչքներ ստեղծելու համար:

Իմացեք գույների մասին.

Եթե ​​գինին դասակարգվում է ըստ գույնի, այն կարող է կոպիտ բաժանվել երեք կատեգորիայի, կարմիր գինի, սպիտակ գինի եւ վարդագույն գինի: Դրանց թվում կարմիր գինու արտադրությունը կազմում է աշխարհի ընդհանուր արտադրության գրեթե 90% -ը: Կարմիր գինու հարուստ, ինտենսիվ համեմունքները գալիս են կապույտ-մանուշակագույն խաղողի բազմազանության մաշկից:

Ուսումնասիրեք խաղողի սորտերը.

Խաղողի սորտերը կենսական դեր են խաղում գինու համն ու բնավորությունը որոշելու գործում: Կարմիր գինու դեպքում օգտագործված խաղողը հիմնականում դասակարգվում է որպես կարմիր խաղողի սորտեր: Այս սորտերի հանրաճանաչ օրինակներն են, Կաբեռնետ ​​Սաուվինյոն, Մերլոտ, Սիրա եւ շատ ավելին: Այս խաղողը ունի կապույտ-մանուշակագույն երեսվածքներ, որոնք կարմիր գինիներ են տալիս իրենց խորը գույնը եւ ինտենսիվ համը:

Սպիտակ գինի, մյուս կողմից, պատրաստված են խաղողից կանաչ կամ դեղին մաշկներով: CHARDONNAY, RIESLING եւ Sauvignon Blanc- ի սորտերը ընկնում են այս կատեգորիայի մեջ: Սպիտակ գինիները հակված են ավելի թեթեւ համով, հաճախ դրսեւորում են մրգային եւ ծաղկային բույրեր:

Ուսումնասիրեք Rosé գինիները.

Չնայած կարմիր եւ սպիտակ գինիները լայնորեն հայտնի են, Rosé գինիը (սովորաբար հայտնի է որպես Rosé) մեծացել է նաեւ ժողովրդականության մեջ վերջին տարիներին: Rosé գինին պատրաստված է այնպիսի գործընթացի միջոցով, որը կոչվում է Maceration, որի ընթացքում խաղողի մաշկը որոշակի ժամանակահատվածի հետ շփման մեջ է: Այս կարճ Maceration- ը գինին տալիս է նուրբ վարդագույն երանգ եւ նուրբ բույր: Rosé գինիները ունեն փխրուն, վառ կերպար, որը կատարյալ է ամառվա ջերմ երեկոների համար:

Ամփոփում.

Երբ սկսում եք ձեր գինու ճանապարհորդությունը, իմանալով կարմիրի, սպիտակ եւ վարդի միջեւ տարբերությունը, կբարձրացնի ձեր գնահատանքը այս անժամկետ ըմպելիքների համար: Յուրաքանչյուր տարրը նպաստում է գինու հսկայական եւ բազմազան աշխարհի աշխարհին, կարմիր գինի գլոբալ գերակայությունից մինչեւ բուրավետ պրոֆիլների խաղողի սորտերի ազդեցությունը: Ուստի նախընտրում եք լիարժեք կարմիր գինի, փխրուն սպիտակ գինի կամ էլեգանտ վարդե, ձեզ համար ինչ-որ բան կա:

Հաջորդ անգամ, երբ դուք բախվում եք 750 մլ հոկային շշերի BVS պարանոցի, պատկերացրեք, որ կարող եք լցնել այս շշերի մեջ հարուստ կարմիր, փխրուն սպիտակուցներ եւ հիանալի վարդակներ եւ պատրաստվել փայփայելու անմոռանալի փորձառություններ եւ պահեր: Ուրախացնում է գինու աշխարհը: