ներկայացնել՝
Գինին անժամանակ և բազմակողմանի ըմպելիք է, որը դարեր շարունակ գրավել է գիտակներին: Դրա գույների, համերի և տեսակների բազմազանությունը գինու սիրահարներին առաջարկում է ընտրության լայն հնարավորություն: Այս բլոգում մենք կխորանանք գինու հետաքրքրաշարժ աշխարհում՝ կենտրոնանալով կարմիր, սպիտակ և վարդագույն տեսակների վրա: Մենք նաև կուսումնասիրենք այս բուրավետ և գրավիչ ըմպելիքները պատրաստելու համար օգտագործվող խաղողի տարբեր տեսակները:
Իմացեք գույների մասին.
Եթե գինին դասակարգենք ըստ գույնի, այն կարելի է մոտավորապես բաժանել երեք կատեգորիայի՝ կարմիր գինի, սպիտակ գինի և վարդագույն գինի։ Դրանց մեջ կարմիր գինու արտադրությունը կազմում է աշխարհի ընդհանուր արտադրության գրեթե 90%-ը։ Կարմիր գինու հարուստ, ինտենսիվ համը գալիս է կապտա-մանուշակագույն խաղողի տեսակից։
Ուսումնասիրեք խաղողի տեսակները՝
Խաղողի տեսակները կարևոր դեր են խաղում գինու համի և բնավորության որոշման գործում: Կարմիր գինու դեպքում օգտագործվող խաղողը հիմնականում դասակարգվում է որպես կարմիր խաղողի տեսակներ: Այս տեսակների հայտնի օրինակներից են Կաբերնե Սովինյոնը, Մերլոն, Սիրան և շատ ուրիշներ: Այս խաղողն ունի կապտա-մանուշակագույն կեղև, որը կարմիր գինիներին հաղորդում է խորը գույն և ինտենսիվ համ:
Մյուս կողմից, սպիտակ գինին պատրաստվում է կանաչ կամ դեղին կեղևով խաղողից: Այս կատեգորիային են դասվում այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են Շարդոնեն, Ռիսլինգը և Սովինյոն Բլանը: Սպիտակ գինիները սովորաբար ավելի թեթև համ ունեն, հաճախ ցուցադրելով մրգային և ծաղկային բույրեր:
Վարդագույն գինիների ուսումնասիրություն՝
Մինչ կարմիր և սպիտակ գինիները լայնորեն հայտնի են, վերջին տարիներին վարդագույն գինին (հայտնի է որպես վարդագույն) նույնպես մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Վարդագույն գինին պատրաստվում է մացերացիա կոչվող գործընթացով, որի ընթացքում խաղողի կեղևը որոշակի ժամանակահատվածում շփվում է հյութի հետ: Այս կարճատև մացերացիան գինուն հաղորդում է նուրբ վարդագույն երանգ և նուրբ համ: Վարդագույն գինիներն ունեն թարմ, կենսունակ բնույթ, որը կատարյալ է տաք ամառային երեկոների համար:
Ամփոփելով՝
Երբ դուք սկսում եք ձեր գինու ճանապարհորդությունը, կարմիր, սպիտակ և վարդագույն գինիների միջև եղած տարբերությունը իմանալը կբարձրացնի ձեր գնահատանքը այս անժամանակ ըմպելիքի նկատմամբ: Յուրաքանչյուր տարր նպաստում է գինու լայն և բազմազան աշխարհին, սկսած կարմիր գինու համաշխարհային գերիշխանությունից մինչև խաղողի տեսակների ազդեցությունը համային պրոֆիլների վրա: Այսպիսով, անկախ նրանից, թե նախընտրում եք լիարժեք կարմիր գինի, թարմ սպիտակ գինի, թե էլեգանտ վարդագույն գինի, կա ինչ-որ բան ձեզ համար:
Հաջորդ անգամ, երբ հանդիպեք 750 մլ Hock Bottles BVS Neck-ին, պատկերացրեք, որ կարող եք այս շշերի մեջ լցնել հարուստ կարմիր, թարմ սպիտակ և հաճելի վարդագույն գինիներ և պատրաստվեք ստեղծել անմոռանալի փորձառություններ և պահեր, որոնք կգնահատեք։ Առողջություն գինու աշխարհին։
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 08-2023