Ընդհանուր անշարժ գինիների համար, ինչպիսիք են չոր կարմիր, չոր սպիտակ, վարդագույն և այլն, շիշը բացելու քայլերը հետևյալն են.
1. Սկզբում մաքրեք շիշը, այնուհետև խցանահանի դանակով շրջան գծեք արտահոսող օղակի տակ (շշի բերանի դուրս ցցված շրջանաձև հատվածը)՝ շշի կնիքը կտրելու համար: Հիշեք, որ շիշը չշրջեք:
2. Սրբեք շշի բերանը կտորով կամ թղթե սրբիչով, այնուհետև խցանահանի ծայրը ուղղահայաց մտցրեք խցանի կենտրոնի մեջ (եթե գայլիկոնը ծուռ է, խցանը հեշտությամբ հանվում է), դանդաղ պտտեք ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ՝ հորատեք խցանված խցանի մեջ:
3. Շշի բերանը փակագծով մի ծայրով պահեք, խցանահանի մյուս ծայրը վեր քաշեք և կայուն ու նրբորեն դուրս քաշեք խցանը:
4. Դադարեցրեք, երբ զգաք, որ խցանը պատրաստվում է դուրս բերել, ձեռքով բռնեք խցանը, թափահարեք կամ թեթևակի շրջեք այն և ջենթլմենական կերպով դուրս հանեք խցանը։
Փրփրուն գինիների համար, ինչպիսին է շամպայնը, շիշը բացելու կարգը հետևյալն է.
1. Ձախ ձեռքով բռնեք շշի պարանոցի ներքևի մասը, շշի բերանը 15 աստիճանով թեքեք դեպի դուրս, աջ ձեռքով հանեք շշի բերանի կապարի կնիքը և կամաց-կամաց արձակեք մետաղալարերի թևի կողպեքի լարը:
2. Որպեսզի խցանը օդի ճնշման պատճառով դուրս չթռչի, այն ձեռքերով սեղմելիս ծածկեք անձեռոցիկով։ Մյուս ձեռքով պահելով շշի ներքևի մասը՝ դանդաղ շրջեք խցանը: Գինու շիշը կարելի է մի փոքր ցածր պահել, որն ավելի կայուն կլինի։
3. Եթե զգում եք, որ խցանը պատրաստվում է մղվել դեպի շշի բերանը, պարզապես մի փոքր սեղմեք խցանի գլուխը, որպեսզի բացվի, որպեսզի շշի մեջ ածխաթթու գազը քիչ-քիչ դուրս գա շշից: քիչ, իսկ հետո հանգիստ դուրս քաշեք խցանը: Շատ մի՛ աղմկեք:
Հրապարակման ժամանակը՝ ապրիլի 20-2023