Ինչու են Բորդոյի եւ Բուրգունդի շշերը տարբեր:

Երբ գինու շիշը ավելի վաղ հայտնվեց որպես ավելի կարեւոր շրջադարձային, որը ազդում է գինու արդյունաբերության զարգացման վրա, առաջին շշի տեսակը իրականում Բյուրգունդի շիշն էր:

19-րդ դարում արտադրության դժվարությունը նվազեցնելու համար մեծ քանակությամբ շշեր կարող են արտադրվել առանց բորբոսների: Ավարտված գինու շշերը, ընդհանուր առմամբ, նախագծված էին ուսերի ավելի նեղանալու համար, եւ ուսերի ոճը տեսողականորեն հայտնվեց: Հիմա է: Բուրգունդի շշի հիմնական ոճը: Burgundy Wineries- ը, ընդհանուր առմամբ, օգտագործում է շիշ այս տեսակի շիշը Chardonnay- ի եւ Pinot Noir- ի համար:

Բուրգունդի շիշը հայտնվելուց հետո այն աստիճանաբար տարածվեց գինու վրա ապակե շշերի ազդեցությամբ, եւ այն հանրաճանաչվեց մի ամբողջ տիրույթում: Գինու շշի այս ձեւը նույնպես լայնորեն խթանվեց: Նույնիսկ այժմ Բուրգունդը դեռ օգտագործում է շիշի այս ձեւը, եւ ռոնի եւ alsace- ի շիշը արտադրական տարածքի մոտակայքում նման է Բուրգունդի:

Աշխարհի երեք խոշոր շշերի շարքում, բացի բուրգունդի շշից եւ Բորդոյի շիշից, երրորդը `Alsase շիշը, որը հայտնի է նաեւ որպես խոզապուխտ շիշի բարձրացված տարբերակ: Սայթաքելու ուսերի ոճով շատ բան չկա:

Երբ Բուրգունդի շշերի գինիները աստիճանաբար դարձան ավելի ու ավելի ազդեցիկ, Բորդոյի արտադրության տարածքը նույնպես սկսեց առաջանալ բրիտանական թագավորական ընտանիքի սպառման եւ ազդեցության հետ:

Չնայած շատ մարդիկ կարծում են, որ Բորդոյի շիշի դիզայնը ուսերով (վերջի ուսերը) ապահովելն է, որ նստվածքը արդյունավետորեն պահպանվի շիշից սահուն շշից:

Սա վեճ է գինու երկու հավասարապես հիանալի մարզերի միջեւ: Որպես սիրահարներ, մեզ համար դժվար է ճշգրիտ հայտարարություն ունենալ `շիշի երկու տեսակների միջեւ տարբերելու համար: Մենք նախընտրում ենք անձամբ համտեսել երկու արտադրող մարզերի արտադրանքը տարբեր ոճերով `մեր կարիքները բավարարելու համար: Մի շարք

Հետեւաբար, շշի տեսակը ստանդարտը չէ, որը որոշում է գինու որակը: Արտադրության տարբեր տարածքները ունեն տարբեր շշերի տեսակներ, եւ մեր փորձը նույնպես տարբեր է:

Բացի այդ, գույնի առումով, բորդոյի շշերը հիմնականում բաժանվում են երեք տեսակի, չոր կանաչի համար `չոր կանաչի համար` չոր սպիտակ գույնի համար, մինչդեռ բուրգույն շշերը, ընդհանուր առմամբ, կանաչ են եւ պարունակում են կարմիր գինի: եւ սպիտակ գինի: